Através da criação de conteúdos interativos, promovemos a compreensão dos glícidos e das suas funções no organismo.
Os glícidos, também conhecidos como hidratos de carbono, são biomoléculas formadas por carbono, hidrogénio e oxigénio, e representam a principal fonte de energia para os seres vivos. Classificam-se em monossacarídeos (como a glicose), oligossacarídeos (como a sacarose) e polissacarídeos (como o amido e a celulose). Para além da função energética, os glícidos têm também funções estruturais, como na parede celular das plantas, e participam no reconhecimento celular. Estão presentes em alimentos como frutas, cereais, tubérculos e leguminosas. A compreensão destas moléculas é fundamental para perceber o metabolismo e a nutrição humana.